Ma playlist pour cet été 2017

Bientôt les vacances!!!

Je partage avec vous ma playlist pour cet été 2017. Tous les styles se retrouvent et se mélangent même si j’ai une préférence pour les musiques entraînantes.

C’est avec grand plaisir que je vous livre une sélection d’une dizaine de chansons.

Cet été sera chaud chaud cola 😉

Bonne écoute!!! N’hésitez pas à partager vos chansons préférées du moment 🙂

Quels sont vos chansons du moment ?

La brioche butchy : recette pour les petits dejs gourmands

Il y a quelques jours, j’ai découvert la brioche butchy lors d’une dégustation culinaire. J’ai voulu tester la réalisation de cette brioche très moelleuse. Il n’y a pas trop de difficultés dans la préparation ; la pâte peut-être collante maid il suffit de rajouter de la farine. C’est une recette qui contentera les petits comme les grands pour vos petit-déjeuners ou vos goûters.

Qu’est-ce-que la brioche butchy?

La brioche buchty est une brioche allemande. Elle est délicieuse, moelleuse, tendre, pas grasse et avec une mie filante. C’est un met qui fait du bien à notre brioche.

Ingrédients

120 g de lait

20g de levure fraîche

500 g de farine

60 g de sucre

2 œufs

180 g de mascarpone

Préparation

1. Mélangez la levure dans le lait tiède et laisser gonfler.

2. Mettre la farine, le sucre, les œufs et le mascarpone dans le bol.

3. Puis, pétrir à la main ou au robot. Former une boule et la mettre dans un cul-de-poule.

4. Couvrez-la d’un torchon et laisse la pâte pousser c’est-à-dire jusqu’à ce que la pâte double de volume. Le temps de levée varie entre 1h30 à 3h selon la température.

5. Lorsque la pâte a bien levé, dégazez-la bien, pour qu’elle retrouve son volume initial. Il faut bien chasser l’air pour qu’elle ait ensuite une levée harmonieuse. 

6. Façonnez des boules. Placez-les dans un moule en silicone. J’ai fait le choix d’un moule en silicone car cela permet de démouler plus facilement la brioche.

7. Préchauffez le four à 150°c. Enfournez pour 30 minutes.

8. Saupoudrez la brioche de sucre glace.

9. Dégustez.

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Mie filante et gourmandes d'une brioche butchy

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Brioche butchy

Miam miam 😉