Tiramisu aux fraises tagada

Aujourd’hui, je vous propose une version alternative au tiramisu originale surtout si vous êtes comme moi pas très fan du café.

C’est une recette gourmande, simple et rapide. C’est un dessert frais avec le retour du beau temps et qui va plaire aux petits comme aux grands.

Ingrédients pour 6 verrines

250 g de mascarpone

50 g de fraises Tagada

10 g de sucre

8 biscuits à la cuillère

2 œufs

1 verre de sirop de fraise bonbon

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Préparation

1. Trempez les boudoirs dans le sirop et en placez-les au fond de chaque verrine.
2. Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre et le mascarpone.
3. Dans une petite casserole, faire fondre les fraises avec un peu d’eau. Ajoutez les fraises dans le saladier contenant les jaunes d’œufs tout en mélangeant.
4. Montez les blancs en neige. Incorporer délicatement les blancs en neige dans le saladier.
5.Versez la préparation sur les boudoirs puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
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A bientôt les gourmands et les gourmandes!!!

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Ananas à la menthe

Pour ce nouvel article, je vous propose une recette très rafraîchissante et estivale :

ANANAS A LA MENTHE.

L’ananas est un de mes fruits préférés.  C’est un fruit qui a de nombreux bienfaits et vertus. Il est riche en vitamines A et C et contient de la broméline une enzyme protéolytique qui casse les grosses protéines en peptide, accélérant ainsi leur digestion. Il stimule la digestion et l’activité de l’intestin grêle, a aussi des effets diurétique et désintoxiquant.

Cependant, il y a quelques contre-indications. L’ananas est a éviter pour les personnes qui souffrent d’ulcères et d’allergie à cause de son acidité et son côté irritant. Les femmes enceintes et qui allaitent doivent le consommer avec modération, ainsi que les personnes qui souffrent d’arthrite et de rhumatismes.

On doit consommer l’ananas mûr et seul. Les acides qu’il contient ne sont pas compatibles avec d’autres fruits.

En cette période estivale, on a besoin d’avoir un dessert frais et léger. Ce dessert va vous permettre de rafraîchir votre été 🙂

Pour réaliser cette recette, il faut :

  • un ananas bien mûr
  • une bouteille de sirop de menthe
  • de la vanille et de la cannelle

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  1. Coupez l’ananas en morceaux

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  1. Mettre les morceaux d’ananas dans un saladier et y ajouter du sirop de menthe et de l’eau (1/3 de menthe pour 2/3 d’eau)
  2. Épicez avec de la cannelle et de la vanille
  3. Mettre au frigo 2 à 3 heures.

A consommer frais après un barbecue par exemple ce qui va vous aider à bien digérer 🙂

 

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Far breton sans gluten et sans lactose

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